l'Easter Pop-Up de Maxime Frédéric au George V

Suite à l’énorme succès populaire du « Noël Pop-up » du Four Seasons Hôtel George V, Maxime Frédéric et ses équipes remettent le couvert avec une boutique éphémère pour fêter Pâques. Au programme, des plaisirs sucrés gourmands et particulièrement régressifs que vous pourrez vous procurer du 13 au 22 avril.

On débute avec l’impressionnante Montgolfière en chocolat, un mélange des fèves de Madagascar et du Brésil rehaussé par une pointe de fleur de sel et de vanille de Tahiti pour voyager entre des saveurs acides et gourmandes (75 €).
La tablette Nuage qui l’accompagne porte bien son nom avec sa coque Gianduja qui renferme une réelle expérience gustative entre la rondeur de sa noisette, l’onctuosité du caramel et l’acidité d’une petite touche de Yuzu (35 €).
En plus de ces deux créations originales, vous pourrez déguster la revisite du traditionnel gâteau nantais parfumé de citrons biologiques tout droit issus du potager du Chef cuisinier du restaurant étoilé le George : Simone Zanoni.

Ce quatre-quarts moelleux est réalisé à base de farine, de sucre, d’œufs, de poudre d’amande imbibé d’un punch au rhum et au citron. Si le rhum est beaucoup moins présent que dans sa version originale, on retrouve ici tous les codes de cette incontournable spécialité régionale pour un résultat particulièrement gourmand.(25 €).
Enfin, comment ne pas citer l’incontournable pain au chocolat caramélisé – starisé par Instagram – avec sa barre crémée chocolatée qui sublime ce classique à merveille et le feuilleté riz au lait, chocolat et grué de cacao. Un régal !  (6 €).

Si les prix sont particulièrement « palace », c’est aussi l’occasion de pouvoir découvrir les créations signées par Maxime Frédéric.
Du 13 au 22 avril 2019 à partir de 9h et jusqu’à 20 h. 01-49-52-71-60.