Lecture en cours
Le coulant au chocolat de Thibaut Darteyre (Brasserie Bellanger)

Le coulant au chocolat de Thibaut Darteyre (Brasserie Bellanger)

Photo @thetravelbud

Ingrédients

20 g d’huile neutre
120 g de beurre
200 g de chocolat noir
5 oeufs
100 g de sucre
100 g de farine

_____

Procédé

Faire fondre 200 g de chocolat noir, 120 g de beurre et 20 g d’huile neutre au bain marie. Dans un bol, mélanger les 5 oeufs et les 100 g de sucre jusqu’à ce que l’appareil soit bien homogène. Mixer les deux appareils ensemble et bien mélanger. Ajouter la farine en pluie fine et mélanger. Préchauffer votre four à 180 degrés puis cuire pendant 8 minutes dans des moules individuels au préalable beurrés et farinés.

_____

Photographie

@thetravelbud

Voir les commentaires (0)

Laisser une réponse

Votre adresse mail ne sera pas publiée.